Pralinen- und Confiserie-Rezepte
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Aquilino Maestrani

(1814 - 1880)

Bereits sein Tessiner Vater wanderte in die Lombardei aus, um das Schokoladen-Handwerk zu erlernen. Aquilino Maestrani selbst lernte im Mailand und eröffnete 1852 eine Schokoladenfabrik. Später siedelte er nach St. Gallen über.