Pralinen- und Confiserie-Rezepte
pdf-Druckvorlage
Vorheriges Rezept: Pistache-Truffes Nächstes Rezept: Milano

Baumnuss-Pralinen

Baumnuss-Pralinen
Für die Füllung
60 g Rahm (Sahne)
40 g Grand Marnier
15 g Butter
250 g Milchcouverture

Die Pralinen herstellen wie es auf der Seite Pralinen aus Schokoladenformen. beschrieben ist. Mit den hier angegebenen Zutaten eine Canache herstellen und die Pralinen damit füllen. Den Baumnusskern gleich nach dem Schliessen des Pralines darauf setzen.